Філія №2

Возможность кормить ребенка грудью это высший дар и самое прекрасное что могла бы придумать природа, однако много вмешательств в этот, поистине чудесный, процесс со стороны. Мне хотелось бы рассказать о самом наболевшем, о том через что проходят все молодые мамочки в начале не легкого пути по грудному вскармливанию. Поговорим сегодня о диете молодых мам.

Вспоминаю как это было у нас с сыном и сколько «полезных» советов я слушала и самое печальное, что действительно умные мысли, которые были у меня я вроде как не слышала. Казалось бы, я врач, имею определенные представления о том что хорошо/плохо, но все равно то что говорят это правильно! Лично я руководствовалась опытом того, кто мне «помогал». У них же уже есть дети, что я могу знать... Уже сейчас я понимаю что все трудности были в первую очередь благодаря советчикам и моей впечатлительности. Хочу выделить крупно, так чтоб Вы запомнили НЕ НУЖНО СЕБЯ ИЗНУРЯТЬ ЖУТКИМИ ДИЕТАМИ от этого количество молока будет минимальным и Ваше самочувствие будет как морально так и физически, мягко говоря, не очень. Я выделила для себя несколько правил, которыми хочу поделиться с Вами:

• Кушать нужно столько раз сколько ребенок ест грудь. Желательно перед каждым кормлением. Если для Вас это сложно, то сделайте 4 основных приема пищи и перед кормлением кушайте фрукты, творог, бутерброды, пейте чай с сушками и др. перекусы;

• Самый трудный период в ГВ это первая неделя, но это не значит, что эту неделю мы ничего не едим;

• Исключение из рациона всех вредных продуктов (о них я напишу ниже);

• Стараемся не кушать те продукты, которые вызывают вздутие и те, что окрашены в красный цвет;

• При введение в Ваш рацион нового продукта нужно ввести дневник, при этом продукт вводиться постепенно и наблюдается реакция ребенка на этот продукт (состояние кожи, стул, животик). Обращаю внимание, что реакция может появляться не сразу, а на 2-3 день, поэтому один продукт вводиться 5 дней;

• Питание должно быть сбалансированное и богато на микроэлементы и витамины;

•  Исключаем из рациона жаренную пищу или сводим до минимума, можно заменить запеченной в духовке;

• Продукты должны быть свежими и максимально экологически чистыми.

 Итак, какие продукты можно кушать в первую неделю:

• Каши (гречневая, ячневая, пшеничная, макароны твердых сортов);

• Мясо (кролик, индейка, говядина, курица в том случае если на не магазинная, а домашняя и Вы знаете чем ее кормили). В говядине больше железа чем в телятине. Куриное мясо, что продается в магазине не очень полезное т.к. курочек выращивают с гормонами и антибиотиками.

• Рыба: любой белый сорт рыбы. Покупайте целую тушку, так как рыба в виде филе проходит химическую обработку.

• Овощи (отварная свекла, морковь, лук, картофель, цветная капуста, кабачок) Последние три не в больших количествах;

• Фрукты в первую неделю желательно термически обработанные яблоки (на пару), бананы

• Молочные продукты обезжиренные (творог, кефир, сметана, можно молоко в разбавленном виде добавлять в кашу, до 20 граммов сливочного масла, твердый сыр, брынза, фета, йогурты без добавок)

• Хлебо-булочные: бездрожжевой хлеб, хлебци, бублики, сухарики, галетное печенье.

• Яйца перепелиные

• Сладкое (зефир, домашний мармелад, домашнее печенье без дрожжей, бисквит домашний)

Как видим, продуктов очень много)) Далее можно добавлять в рацион новые продукты. С особой осторожностью вводим те продукты, которые окрашены в красный-оранжевый цвет и те, что вызывают газообразование.

Продукты, которые не желательно кушать при кормлении грудью:

• Сгущёнку и не разбавленное молоко;

• Торты, пирожные, шоколад, какао, мармелад, и другие сладости с кремами и ярко окрашенные;

• Сырое – свести до минимума;

• Жареное;

• консерванты/красители/концентраты;

• острые приправы и соусы, в т.ч. лук и чеснок - они придают специфический вкус молоку;

• излишне жирную пищу;

• маринады;

• аллергены (красно окрашенные фрукты, томат);

• газированные напитки, особенно сладкие;

• капусту, горох, виноград, редис, огурцы и прочие овощи и фрукты, способствующие повышенному газообразованию в кишечнике (но более чем желательно все это понемногу пробовать - некоторые дети отлично переносят капусту, но жалуются на съеденный  мамой  кабачок);

• мясные и рыбные наваристые бульоны;

• икру;

• копчености.

• Фаст-фуд

• алкоголь

Примерное меню на день

Завтрак молочная каша с разведенным молоком+ бутерброд с кусочком сыра

Второй завтрак кефир 200 гр. и один банан+ 3 галетные печеньки

Обед суп на овощном/не крутом мясном  бульоне, вареное перепелиное яйцо, запеченое яблоко, хлебци или кусочек бездрожжевого хлеба

Полдник творог и пол. зефира

Ужин каша и запеченное мясо

перед сном травяной чай с двумя сухариками

Не забываем, что продукт можно готовить на пару, в духовке, варить, тушить, сочетать между собой в разных вариациях.

Вот примерный список, как я сочетала продукты: Запеченная рыба с овощами

Тушенная/запеченная рыба с овощами

Ротатуй (помидор берем желтого цвета)

Салат из варенной свеклы со сметаной

тушенное мясо кролика со сметаной и зеленью

Запеченная в специях индейка

Запеченные/тушенная картофель с мясом

Фаршированный тушенный перец (не красный)

фаршированный кабачок

запеченная цветная капуста под сыром;

Овощное рагу (картофель, кабачок, морковка,лук, цветная капуста) можно добавлять в него мясо

Яблочный пирог с бисквитным тестом;

уха/суп с фрикадельками/крем суп с кабачком и индейкой/крем суп с броколи;

Плов;

Макароны по флотски;

тушенное мясо;

сырники

запеканка

мясо по французки (майонез заменяем сметаной)

рыба запеченная с томатом  и сыром

рыба со специями в фольге (хорошо радужная форель)

запеканка из кабачка
рубленные котлеты из мякоти индейки
макароны под сметанным соусом с сыром и зеленью;
рагу из картофеля/цветной капусты с говядиной в горшочке;
запеченная в фольге говядина/телятина с солью и натуральными не острыми специями( как колбаса);
картофель варенный со сметаной и зеленью;
овсяное домашнее печенье
тефтели из говяжьего(индюшиного) фарша с гречкой/рисом

красный борщ в летний сезон (помидор берем желтый) или зимой без помидора, для кислоты добавляем лимонный сок

домашние пельмени

домашние вареники

отварной язык

           фаршированные бублики

           ленивые вареники

Хочу также поделиться несколькими рецептами:

• Печенье творожное: творог 300 гр., 1 яйцо куриное или 3 перепелиных, сахар по вкусу (я добавляла 50-70 гр),мука (добавляем до состояния чтоб из теста можно было сделать колбаску) Делаем колбаску, режем на кружечки, приплюскиваем чтоб получился блинчик, обмакиваем в сахар, складываем пополам и  духовку на 15-20 мин при 180

• Запеканка творог творог 250 гр., 1 яйцо куринное или 3 перепелинных, сахар по вкусу(я добавляла 50-70 гр), 2 соловые ложки манки, выпикам в духовке 20-25 мин при 180

• Запеченные кабачки. Кабачки разрезаем вдоль, вынимаем срединку, чтоб получились лодочки, начиняем мясом, можно добавить лук и зелень, каждую лодочку заворачиваем в фольгу и ставим в духовку на мин 30 при темп. 170-180 (время зависит от размера), открываем фольгу и  и затираем сыром, ставим в духовку еще на 5 мин.

• Котлеты запеченные готовим фарш индейка+лук(по вкусу)+морковка (по желанию)+соль,перец+яйцо. Формируем шарики и закладываем в посуду с высоким бортиком в духовку на 25-30 мин. По окончанию заливаем сметаной с тертым сыром. Можно не заливать сметаной а в фарш добавить немного сыра.

• Салат из листьев салата (в летний сезон) сбрызнутьлистья лимонным соком, добавить брынзу или фету, можно добавить отварную индейку, и домашние сухарики;

Напоследок мне хочется пожелать Вам удачи и дать установку: Вашего молочка будет более чем достаточно для малыша.

Кристина Мазурок,

врач медицинский психолог,

тренер по родам и грудному вскармливанию